ここ南魚沼・浦佐周辺には、越後三山からのミネラル豊富な土壌で育つ豊かな食材と生産者達がいます。
私たちのレストランでは、生産者さんを伝える取り組みを行っております。
こちらの生産者マップは、その一つ。
「幸せは食から」を理念に、お客様・生産者・従業員すべての人が幸せになれる会社を目指しています。